Mediante un comunicado, el chef informó que ya no estará a la cabeza de uno de los restaurantes más prestigiosos del país.
Con la finalidad de dedicarse por completo a nuestros proyectos como “La expedición Perú 2015″ y la elaboración de una página que conectará a pequeños productores con consumidores, Gastón Acurio anunció hoy mediante un comunicado compartido en su cuenta de Facebook que ya no será parte del restaurante Astrid & Gastón.
El chef explicó que, a partir de la fecha, la responsabilidad quedará a cargo de Diego Muñoz, hasta la fecha jefe culinario del restaurante, y Astrid Gutsche, cofundadora del lugar.
“Hoy me despido de Astrid y Gastón agradeciendo a todos aquellos que me acompañaron en esta historia de 20 años entregados a un sueño. Y, por sobre todo, un agradecimiento eterno a Astrid, que sigue hoy en la nueva sede, recibiendo a cada persona que nos visita con la dulzura y naturalidad del primer día. Un agradecimiento a ella no solo porque fue el pilar que le dio magia, sentido y contenido al restaurante durante todo este tiempo, sino por lo más importante: Por haberme enseñado a ser cada día una mejor persona”, escribió Gastón en el comunicado que puedes leer aquí:
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